« Oui au bio dans ma cantine »

juin 2009

Le WWF lance son "appel du 18 juin" pour soutenir l'introduction des repas bio dans les cantines.

La campagne "Oui au bio dans ma cantine", entend sensibiliser les mères et les maires, responsables des cantines des écoles primaires; elle sera menée sur trois ans pour cibler, après le primaire, les collèges, les lycées et les crèches, a indiqué lundi à la presse Serge Orru, directeur-général du WWF.

Oui au bio dans la cantine !
« Campagne WWF »

En 2007, le Grenelle de l'environnement a fixé un objectif de 20% de bio dans les cantines d'ici 2020, avec une étape à 6% en 2012.

"Mais pour y parvenir, il faut réfléchir dès aujourd'hui au type d'agriculture qu'on veut promouvoir", reprend M. Orru. "Avec 76.000 t de pesticides par an, la France est le premier consommateur d'Europe et le 3è du monde".

Résultat: une étude de l'IFEN, l'Institut français de l'environnement, montrait en 2004 que 96% des cours d'eau montraient des traces de pesticides ainsi que 61% des eaux souterraines, nécessitant près de 2 milliards d'euros de dépenses publiques chaque année pour leur dépollution.

En 2006, le bio ne représentait qu'un peu plus de 2% de la surface agricole et 12.000 exploitations environ sur 700.000.

"On était parmi les premiers en Europe il y a dix ans, aujourd'hui tout le monde nous est passé devant", s'insurge Bernard Cressens, responsable des campagnes du WWF, incriminant la résistance des "lobbies agricoles". "Aux consommateurs de faire exploser la demande", enjoint-il.

Selon la Fédération des agriculteurs bio (FNAB), le principal obstacle au développement de la filière est "la difficulté à trouver des terres", cédées aux bâtisseurs ou préemptées par l'agriculture conventionnelle, selon son représentant Eric Grünwald.

La campagne du WWF est soutenue par de nombreuses personnalités dont le Dr David Servan-Schreiber, la navigatrice Maud Fontenoy, ou le réalisateur Jean-Paul Jaud dont le film, "Nos enfants nous accuseront", suit la mise en place du bio dans la cantine d'une école rurale du Gard. "Comment un pays riche comme la France peut-il mégoter sur les 20 à 70 centimes supplémentaires d'un repas scolaire bio?", demande-t-il.

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